Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Vídeo demonstrativo da reação do biureto para quantificação de proteínas. A reação consiste na interação das proteínas (ou oligopeptídios) com o Cu²⁺ do sulfato de cobre (CUSO₄) em meio alcalino. Após esta reação, deve-se quantificar por meio de um espectrofotômetro.