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Bioquímica da Beleza

Guia de curso. TÃpicos incluÃdos: Xenical, Xampu, Lipostabil, Cabelo, Pele, RadiaÃÃo UV, Radicais e EROs, Matriz extracelular, Envelhecimento da pele, Botox, DMAE.

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Bioquímica na Cozinha

Guia de curso. TÃpicos incluÃdos: Leite, PÃes, Iogurte, Queijo, AdoÃantes naturais e artificiais, Carnes, Verduras e Legumes, Membrana plasmÃtica e lipÃdios, Alimentos orgÃnicos e transgÃnicos, Conservantes, Paladar, Chocolate, CafeÃna, Cerveja e vinho.

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Bioquímica do Câncer

Guia de Disciplina, tratando de tÃpicos relacionados ao tema: Ciclo Celular, Oncogenes, Genes supressores de tumores, Marcadores tumorais, Causas, DiagnÃstico, Tratamento.

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Nutrição e Esporte: Uma abordagem bioquímica

Guia de Disciplina tratando de tÃpicos relacionados ao tema, como: DÃficit e consumo mÃximo de oxigÃnio, Limiar de lactato, AdaptaÃÃes metabÃlicas ao exercÃcio, Estresse oxidativo e defesa antioxidante, Suplementos alimentares e hidrataÃÃo.

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Formação continuada de professores e Biologia com uso de softwares livres

Trabalho de mestrado envolvendo a formaÃÃo a distÃncia de professores de Biologia para uso de softwares livres de Biologia. Participaram do trabalho 3 grupos de professores de escolas pÃblicas e privadas. Foi realizado um trabalho reflexivo com os professores para o planejamento de aulas utilizando os softwares educacionais. O ambiente virtual utilizado foi o TelEduc.

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