Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Através de um programa de formação pedagógica para pós-graduandos, o grupo de Ensino de Bioquímica da Universidade Estadual de Campinas – Unicamp e da Universidade de São Paulo – USP vem promovendo o desenvolvimento de novas disciplinas especiais de bioquímica. Uma delas foi a Bioquímica da Nutrição inteiramente planejada e aplicada por pós-graduandos para alunos de graduação. Os objetivos da disciplina, o seu conteúdo e as formas de avaliação foram completamente reestruturados de modo que pudessem ser veiculados pela Internet. A versão virtual da disciplina foi oferecida para alunos da graduação durante quatro meses. Para ser totalmente veiculada pela Internet, foi criada uma “homepage” con...

Após a realização de uma pesquisa de interesse, o curso a distância Bioquímica da Nutrição foi elaborado e oferecido em 2000, para alunos de graduação da Universidade de São Paulo (USP) e Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) que contemplam disciplina de Bioquímica Básica na grade curricular. Os resultados da pesquisa mostraram que o interesse não se limita a alunos das duas instituições citadas, mas estende-se a estudantes e profissionais de todo país. Esta observação despertou o interesse em reestruturar o curso para ser oferecido a um público maior e mais diversificado. Em se tratando de uma iniciativa inédita, fez-se necessária a análise do uso de novas tecnologias de comunicação ...

Esse Guia de Laboratório de Bioquímica fornece informações básicas para aulas de laboratório de Bioquímica, abordando condutas de uso do laboratório, diretrizes para confecção de relatório e alguns conceitos básicos sobre algumas técnicas bioquímicas.

Apresenta-se um módulo didático para o ensino de açúcares no Ensino Superior, utilizando açúcares simples, o reagente de Benedict e a Glicose Oxidase. Relatamos também nossa experiência na aplicação de tais módulos às turmas de Licenciatura em Química e Ciências Biológicas da Universidade Federal de Santa Maria durante a disciplina de Bioquímica Experimental.

Roteiro de curso de Bioquímica especialmente desenvolvido para os alunos de Nutrição. Trata-se de um material contendo itens de estudo, problemas, casos clínicos, indicações de softwares e leituras.

Guia de curso. Tópicos incluídos: Leite, Pães, Iogurte, Queijo, Adoçantes naturais e artificiais, Carnes, Verduras e Legumes, Membrana plasmática e lipídios, Alimentos orgânicos e transgênicos, Conservantes, Paladar, Chocolate, Cafeína, Cerveja e vinho.

Uma resenha baseada em um artigo científico, apresentando um breve relato da visão bioquímica sobre a enzima fosfofrutoquinase, descrita como o elemento de controle mais importante na via glicolítica de mamíferos.

Uma resenha baseada em cinco artigos científicos, apresentando um breve relato da visão bioquímica sobre as proteínas transportadoras de glicose e o papel desempenhado pelas mesmas no metabolismo celular. O transporte de glicose é fundamental para o metabolismo celular. A rota glicolítica é empregada por todos os tecidos para degradação de glicose, fornecendo energia na forma de ATP e intermediários para outras rotas metabólicas. A glicose não pode difundir-se através dos poros da membrana, assim o seu movimento para o meio intra e extracelular depende de proteínas transportadoras localizadas na membrana celular.

Guia de curso. Tópicos incluídos: Xenical, Xampu, Lipostabil, Cabelo, Pele, Radiação UV, Radicais e EROs, Matriz extracelular, Envelhecimento da pele, Botox, DMAE.

Guia de Disciplina - Trata, entre outros, dos seguintes temas: Teorias do envelhecimento, Radicais livres, Reparo de DNA, Telômeros e telomerase, DNA mitocondrial, Apoptose.

Guia de Disciplina, tratando de tópicos relacionados ao tema: Ciclo Celular, Oncogenes, Genes supressores de tumores, Marcadores tumorais, Causas, Diagnóstico, Tratamento.

Guia de Disciplina tratando de tópicos relacionados ao tema, como: Déficit e consumo máximo de oxigênio, Limiar de lactato, Adaptações metabólicas ao exercício, Estresse oxidativo e defesa antioxidante, Suplementos alimentares e hidratação.

Roteiro de Disciplina, tratando de diferentes aspectos bioquímicos e sociais do uso de drogas lícitas e ilícitas.

Esta monografia aborda os principais aspectos relacionados ao plano de gerenciamento de resíduos químicos (PGRQ), apresentando diretrizes iniciais para a elaboração do PGRQ.

Este é um jogo de tabuleiro focando o metabolismo energético. De forma lúdica e interativa os estudantes podem aprender sobre a produção do ATP nas células. Objetivos educacionais: Compreender os principais conceitos relacionados ao metabolismo: simultaneidade e dependência; ação das enzimas; regulação e integração. Compreender o processo de geração de ATP, por meio da via glicolítica, Ciclo de Krebs (Ciclo do Ácido Cítrico) e da Cadeia de Transportes de Elétrons.

Um breve relato sobre a enzima Gliceraldeído-3-fosfato desidrogenase (GAPDH) que é considerada uma enzima chave do mecanismo de glicólise, via metabólica comum entre todos os organismos que utilizam a glicose como fonte de energia. Além disso, vem sendo descrita como molécula envolvida com a virulência e patogenicidade de patógenos.

Este trabalho abrange uma breve historico da BioQuímica em seguida a organização, padrão e diferenciação celular, água, ácido e base, tampões, diferenças entre °GL e INPM, sais, processos, micromoléculas e macromoléculas. O professor reponsável pela disciplina é Huita do Couto Matozo que desde 2006 leciona no curso de Técnico em Química da Escola Municipal Governador Israel Pinheiro de João Monlevade MG.

Esquemas simplificados (geral) das vias bioquímicas de degradação de proteínas, bases púricas e pirimídicas nas principais classes de animais. Os esquemas contribuem na compreensão comparativa das vias bioquímicas das diferentes classes.

As aulas práticas são fundamentais para o desenvolvimento de habilidades relacionadas ao aprendizado de ciências. A American Society for Biochemistry and Molecular Biology (ASBMB) listou uma série de habilidades que os estudantes devem desenvolver até o final de um programa de Bioquímica e Biologia Molecular, sendo a maioria delas adquirida em aulas práticas. O aprendizado da prática de investigação científica é um dos objetivos das aulas práticas. Esse trabalho propõe a sistematização e avaliação uma sequência didática que contemple o conteúdo de Bioquímica aliado ao desenvolvimento de habilidades de investigação científica. A sequência foi estruturada e aplicada na disciplina Bioquímica Bá...

Apresentação de slides interativa sobre o sistema-tampão. A apresentação contém três simulações de experimento: (I) Adição de ácido fraco em solução tampão; (II) Adição de álcali forte em solução tampão e (III) Titulação de ácido fraco. Em cada experiento, é possível ver o comportamento do ácido acético.