Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Através de um programa de formação pedagógica para pós-graduandos, o grupo de Ensino de Bioquímica da Universidade Estadual de Campinas – Unicamp e da Universidade de São Paulo – USP vem promovendo o desenvolvimento de novas disciplinas especiais de bioquímica. Uma delas foi a Bioquímica da Nutrição inteiramente planejada e aplicada por pós-graduandos para alunos de graduação. Os objetivos da disciplina, o seu conteúdo e as formas de avaliação foram completamente reestruturados de modo que pudessem ser veiculados pela Internet. A versão virtual da disciplina foi oferecida para alunos da graduação durante quatro meses. Para ser totalmente veiculada pela Internet, foi c...

Roteiro de curso de Bioquímica especialmente desenvolvido para os alunos de Nutrição. Trata-se de um material contendo itens de estudo, problemas, casos clínicos, indicações de softwares e leituras.

O objetivo específico do software é oferecer os conceitos fundamentais sobre o tema de modo simplificado, tornando-os acessíveis à maioria dos estudantes do ensino médio, possibilitando a aquisição de novos conhecimentos, a solução de dúvidas e, principalmente, o surgimento de novas questões sobre um tema que ainda tem muitos aspectos a serem explorados. O software tem a vantagem do recurso visual e do caráter dinâmico que facilitam o entendimento das reações que não são de fácil compreensão para todos os alunos. A informação é apresentada de diferentes maneiras: textos, esquemas, figuras e animações. O software apresenta conceitos básicos sobre a bioquími...

Guia de Disciplina tratando de tópicos relacionados ao tema, como: Déficit e consumo máximo de oxigênio, Limiar de lactato, Adaptações metabólicas ao exercício, Estresse oxidativo e defesa antioxidante, Suplementos alimentares e hidratação.

Este é o manual dos softwares do Biologia em Multimeios, são eles: Ciclo de Vida em Vegetais, Embriologia, Estômatos, Nutrição e Movimento das plantas. O manual possui uma introdução da proposta do trabalho e a explicação de cada um dos softwares.

Após a realização de uma pesquisa de interesse, o curso a distância Bioquímica da Nutrição foi elaborado e oferecido em 2000, para alunos de graduação da Universidade de São Paulo (USP) e Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) que contemplam disciplina de Bioquímica Básica na grade curricular. Os resultados da pesquisa mostraram que o interesse não se limita a alunos das duas instituições citadas, mas estende-se a estudantes e profissionais de todo país. Esta observação despertou o interesse em reestruturar o curso para ser oferecido a um público maior e mais diversificado. Em se tratando de uma iniciativa inédita, fez-se necessária a análise do uso de novas tecno...

Vídeo que ilustra o papel das calorias na alimentação. O vídeo é introduzido com a ilustração dos costumes alimentares da população da região Nordeste do Brasil, a partir de um prato típico da região é introduzido o tema principal.

Vídeo que ilustra o papel dos carboidratos na alimentação e processo pelo qual são digeridos em nosso organismo. O vídeo é introduzido com a ilustração dos costumes alimentares da população da região Norte do Brasil, a partir de um prato típico da região é introduzido o tema principal.

Vídeo que ilustra o papel das gorduras na alimentação e processo pelo qual são digeridas em nosso organismo. O vídeo é introduzido com a ilustração dos costumes alimentares da população da região Sdeste do Brasil, a partir de um prato típico da região é introduzido o tema principal.

Vídeo que ilustra o papel das proteínas na alimentação e processo pelo qual são digeridas em nosso organismo. O vídeo é introduzido com a ilustração dos costumes alimentares da população da região Sul do Brasil, a partir de um prato típico da região é introduzido o tema principal.

Vídeo que ilustra o papel das vitaminas na alimentação e seu papel em nosso organismo. O vídeo é introduzido com a ilustração dos costumes alimentares da população da região Centro-oeste do Brasil, a partir de um prato típico da região é introduzido o tema principal.

O objetivo deste Blog é a divulgação científica. São postados vídeos com temas relacionados às biociências e ao cotidiano. Estes vídeos são produzidos por alunos de graduação da UFBA e da UFRJ. Este é um projeto que busca articular ensino, pesquisa e extensão e é desenvolvido no Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

O principal objetivo dessa atividade é desenvolver nos alunos e alunas, conhecimentos sobre nutrição e qualidade de vida, utilizando para isso a prática de entrevistas com usuários do sistema de saúde pública.