Ácido graxo cis e trans
- Enviado por Mariana Miranda Salles - 01/12/2012
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Os ácidos graxos insaturados podem apresentar-se na forma cis ou trans. Na configuração cis os hidrogênios que estão próximos à ligação dupla encontram-se no mesmo lado da cadeia, já na configuração trans, os hidrogênios estão em lados opostos.
