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Tutorial Estrutura e Estabilidade do DNA

O tutorial “Estrutura e estabilidade do DNA” foi desenvolvido no intuito de favorecer a aprendizagem significativa da estrutura do DNA por meio da exploração guiada e paulatina de animações interativas da estrutura tridimensional do DNA. Para tal, apresenta o conteúdo por meio de unidades conceituais que possuem mídias acessórias, como textos, diagramas e tabelas, que auxiliam na explicação das animações. Diversos conceitos químicos e bioquímicos são explicados no intuito de favorecer a compreensão do DNA como um biopolímero determinado pelas interações químicas intra/intermoleculares que, consequentemente, estabelecem as relações entre estrutura/estabilidade e estrutura/atividade biológica....

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  • Category: Thesis or Monograph
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ESTRUTURAÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA A DISTÂNCIA BASEADA NO MODELO DE APRENDIZAGEM COLABORATIVA

Após a realização de uma pesquisa de interesse, o curso a distância Bioquímica da Nutrição foi elaborado e oferecido em 2000, para alunos de graduação da Universidade de São Paulo (USP) e Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) que contemplam disciplina de Bioquímica Básica na grade curricular. Os resultados da pesquisa mostraram que o interesse não se limita a alunos das duas instituições citadas, mas estende-se a estudantes e profissionais de todo país. Esta observação despertou o interesse em reestruturar o curso para ser oferecido a um público maior e mais diversificado. Em se tratando de uma iniciativa inédita, fez-se necessária a análise do uso de novas tecnologias de comunicação ...

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  • Category: Thesis or Monograph
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Efeito da criopreservação sobre características estruturais de espermatozóide de equinos

A criopreservação de sêmen é uma tecnologia de grande impacto na industria agropecuária, principalmente na bovinocultura. Entretanto, o grande sucesso do congelamento de sêmen bovino não tem sido atingido na espécie eqüina. Existe uma série de fatores que limitam sua utilização em inseminação artificial (IA), dentre eles o menor potencial fertilizante do sêmen criopreservado. A análise do sêmen é um procedimento rotineiro na avaliação do potencial fertilizante de um reprodutor. Porém, há controvérsia não só em relação à importância dos vários parâmetros do espermiograma na predição de fertilidade, mas também sobre os conceitos de subfertilidade, infertilidade e fertilidade ótima. O o...

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  • Category: Handout or Class Script
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VERIFICANDO SUBSTÂNCIAS

Agente catalisador é todo aquele que acelera uma determinada reação. O mesmo efeito acontece com fígado de boi e batata. reação acontecer de maneiras diferentes, por causa de diferenças de temperatura, superfície de contato As enzimas são, portanto, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular

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O operon lac de E. coli

O módulo interativo apresenta um esquema do operon lac em nível cromossômico contendo o gene regulador lacI, os genes estruturais lacZ, lacY e lacA, os promotores, terminadores e operadores. Além disso, indica o RNA mensageiro correspondente ao operon e as enzimas que são sintetizadas a partir dele. Na porção inferior, é descrita de forma incompleta a função e os nomes de cada enzima. Uma lista de palavras é apresentada à esquerda contendo as palavras que devem ser usadas para completar as lacunas. Quando completas, pode-se pressionar o botão Corrigir para obter um v ou um x caso as lacunas tenham sido preenchidas correta ou incorretamente, respectivamente. Além disso, há também um botão Res...

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  • Category: Experiment
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Ação das proteases bromelina e papaína na digestão do colágeno - Aula 1

Atividade investigativa que propõe a verificação da ação das proteases presentes no mamão e no abacaxi na degradação do colágeno presente na gelatina.

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Detecção de proteínas nos alimentos com uso do teste do biureto

Proposta de experimento para detecção de proteínas em alimentos, com uso do teste do biureto (método laboratorial utilizado para a determinação de proteínas totais em uma amostra).

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Dosagem da atividade da Lactato Desidrogenase sérica

A lactato desidrogenase é uma enzima citosólica envolvida na transformação de piruvato a lactato e viceversa. Ela participa da glicólise anaeróbica no músculo esquelético e na hemácia, da gliconeogênse hepática e do metabolismo aeróbico no músculo cardíaco. A determinação da sua atividade auxilia no diagnóstico de várias doenças já que a sua atividade se encontra aumentada no soro de pacientes acometidos por infarto de miocárdio, hepatite aguda, distrofia muscular e neoplasias. Este trabalho apresenta um objeto de aprendizagem, mediado por computador, que contem a simulação da determinação laboratorial da atividade da lactato desidrogenase sérica, pelo método do decréscimo da absorvância em ...

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  • Category: Experiment
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Ação das proteases bromelina e papaína na digestão do colágeno - Aula 2

Nessa atividade prática serão executados vários ensaios de gelificação da gelatina na presença do suco de abacaxi para verificar a influência do pH e a ação inibitória do feijão cru na atividade proteolítica.

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  • Category: Experiment
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Ação das proteases bromelina e papaína na digestão do colágeno - Aula 3

Nessa atividade prática os alunos investigarão se sucos industrializados de abacaxi conservam a atividade enzimática observada nos sucos frescos e se a atividade da bromelina é alterada em extratos mantidos fora da geladeira por três dias.

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