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  • Category: Software
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Radicais Livres

O software Radicais Livres é constituído de quatro seções, com subdivisões:
(A) Fontes de produção - Descreve as fontes de produção mais conhecidas e enfatiza o papel da cadeia de transporte de elétrons na formação dos radicais livres de oxigênio.
(B) O que são e como se formam - Demonstra a estrutura química dos radicais livres e ilustra a formação dos diferentes radicais livres de oxigênio na cadeia de transporte de elétrons.
(C) Como agem e o que causam - Descreve os mecanismos de ação e os efeitos provocados.
(D)Mecanismos de proteção - Apresenta os mecanismos enzimáticos e não enzimáticos de proteção.
Artigo sobre o software foi publica...

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  • Category: Handout or Class Script
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LudoKrebs: aprendendo bioquímica de um modo divertido

Este é um jogo de tabuleiro focando o metabolismo energético. De forma lúdica e interativa os estudantes podem aprender sobre a produção do ATP nas células. Objetivos educacionais: Compreender os principais conceitos relacionados ao metabolismo: simultaneidade e dependência; ação das enzimas; regulação e integração. Compreender o processo de geração de ATP, por meio da via glicolítica, Ciclo de Krebs (Ciclo do Ácido Cítrico) e da Cadeia de Transportes de Elétrons.

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  • Category: Video or Animation
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Reação do processo de hidrogenação parcial da gordura trans

Animação que apresenta a reação do processo de hidrogenação parcial da gordura trans. Moléculas de hidrogênio são adicionadas em algumas ligações duplas dos ácidos graxos resultando numa nova conformação da cadeia. No entanto, esse processo ocorre parcialmente; algumas ligações duplas ao invés de serem transformadas em ligações simples acabam passando para configuração trans.

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  • Category: Image
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Ácido graxo cis e trans

Os ácidos graxos insaturados podem apresentar-se na forma cis ou trans. Na configuração cis os hidrogênios que estão próximos à ligação dupla encontram-se no mesmo lado da cadeia, já na configuração trans, os hidrogênios estão em lados opostos.

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