Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Roteiro de aula prática sobre espectrofotometria.

Roteiro de aula prática sobre cinética enzimática. Determinação da concentração de enzima, substrato, Km e Vmax, efeito de pH e inibidor usando tripsina.

Roteiro de aula prática para dosagem de Vitamina C em frutas.

Roteiro de aula prática para dosagem de proteínas pelo método de Bradford.

Roteiro de aula prática para determinação de pKa1 e pKa2 da Glicina.

Roteiro de aula prática sobre desnaturação de proteínas.

Roteiro de aula prática envolvendo monitoramento de glicemia e lactatemia durante jejum e exercício físico.

Roteiro de aula prática que tem por objetivo: 1) Demonstrar parcialmente a técnica de isolamento de mitocôndrias. 2) Caracterizar a presença da desidrogenase succínica na fração mitocondrial. 3) Demonstrar a inibição enzimática competitiva.

Roteiro de aula prática sobre separação de aminoácidos usando cromatografia em papel.

Roteiro de aula prática sobre cinética enzimática com fosfatase de levedura e de batata.