Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Roteiro de aula prática sobre separação de aminoácidos usando cromatografia em papel.

A cromatografia consiste num método de análise de componentes de uma mistura complexa baseada em diferentes critérios: adsorbilidade, solubilidade, massa molecular, carga iônica e afinidade. A aplicação desta metodologia é um importante item do conteúdo programático das disciplinas de Bioquímica. Este Objeto de Aprendizagem corresponde à simulação laboratorial de uma Cromatografia Ascendente em Papel de Aminoácidos. Ele foi desenvolvido com a ferramenta Adobe® Flash® CS3 usando animações e imagens representativas coletadas de um experimento real. Este objeto de aprendizagem é um suporte adequado para o ensino prático de Bioquímica básica.

As clorofilas são os pigmentos que dão a cor verde às plantas elas não são solúveis em água e são mais instáveis em pH ácido, portanto podem ser extraídas usando um solvente orgânico como a acetona ou o metanol, e separadas através de cromatografia em papel. A separação é possível dada à diferença no número de grupos polares entre as clorofilas a e b: A fórmula molecular da clorofila a é C55H72N4O5Mg, e a da clorofila b C55H70N4O6Mg